环球滚动:烤扇贝怎么烤?
南方养生网 2023-06-10 07:04:52
(资料图)
美食物语
有时候，简单的制作同样能成就美味，烤扇贝即是此类烹饪菜式。扇贝收缩后释放出来的汤汁鲜香无比，有一种无法言说的美妙滋味。
用料扇贝按人数确定
蒜 适量切末
蚝油适量
醋适量
烤扇贝的做法用刀将扇贝划开，去掉肚肠洗净，肉放在贝壳里，待用。
剁蒜末并拌油和盐，把拌好的油蒜末倒在每个扇贝上。
把扇贝放到炭炉上烤到扇贝肉焦黄。
烤好后将蒜末、蚝油、醋混和成的调料淋在上面。
